Mein allererster Schaumwein! Ein Herzensprojekt zusammen mit Sekthaus Raumland.

Vor 2 Jahren haben ich mich zur Ausbildung zur Winzerin entschieden. Im Sommer 2021 äußerte ich den Wunsch, ein eigenes Projekt in der Schaumweinherstellung umzusetzen. Schnell kam die Idee, einen Schaumwein nach der Méthode Ancestrale – oder auch Méthode Rurale – herzustellen. Ich freu mich sehr, gemeinsam mit dem Sekthaus Raumland, diesen besonderen Schaumwein im Herbst 2022 nun endlich präsentieren zu dürfen.