Ancestrale Blanc
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Ancestrale Blanc - eine Cuvee aus Riesling & Muskateller nach der Methode Ancestrale ausgebaut. Frisch. Präzise. Straight. Und mega erfrischend.
Short facts
Weinberg | Goldberg- 230 m Asselheim, Pfalz
Rebsorten | Riesling 2/3, Muskateller 1/3
Lese | 22.10.21 100% Hand in 15 kg Boxen
Methode | Methode Ancestrale
Füllung | 05.11.21 - 24 Gramm Restzucker
Degorgiert|23.09.22
Hefelager 11 Monate